­　　说起冰箱，警惕菌人们习惯把它当成保鲜的种细代名词 。但是冰箱 ，把食物放进冰箱保鲜就万无一失了吗？非也 。警惕菌

­　　虽然低温可以抑制大部分细菌繁殖，种细但是冰箱ivermectin solution supplier有一种被称为“冰箱杀手”的细菌
，它即可耐低温生长，警惕菌又可引起食物中毒
，种细还严重威胁着围产期的冰箱母婴健康
，它就是警惕菌——产单核细胞李斯特菌（又称单核细胞增生李斯特菌 ，简称LM）
。种细

­　　李斯特菌污染很常见

­　　广东省妇幼保健院检验科技师罗娅莎介绍  ，冰箱李斯特菌广泛存在于自然界中 ，警惕菌肉类、种细蛋类、冰箱shock factory禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都可被污染 。该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。

­　　早在1981年
，加拿大就发生过因食用被污染的卷心菜引起的李斯特菌病疫情
，41名患者中34人是孕妇和新生儿 。此外，在美国多个州 
、法国、加拿大、丹麦等多个国家和地区的shock manufacturers奶酪、热狗、猪肉、香瓜等食物中，先后检出产单核李斯特菌
，有些还引起了较大规模的食物中毒事件 。

­　　我国自2000年起开展食品LM监测，中国食品中污染率较高的食品主要为生肉及肉制品
，污染率约30%，其中生鸡肉 、生猪肉分列前两位。

­　　李斯特菌可导致脑膜炎

­　　虽然李斯特菌很常见，不过不用慌。广东省第二人民医院神经内科学术带头人刘新通教授介绍 ，李氏菌很容易被杀灭
。bacterial septicemia in freshwater fish suppliers因此 ，如果讲究饮食卫生，不饮生冷水
，不吃生冷食物，从冰箱里取出来的食品彻底加热后进食等等
，一般不会感染发病
。

­　　另一方面，如果人体的抵抗是正常的，不是处于抵抗力低下的状况
，也不容易感染发病 。

­　　不过值得注意的是 ，李斯特菌有导致脑膜炎的风险。刘新通介绍，李氏菌具有嗜神经的bacterial septicemia in freshwater fish factories特性
，感染人体后 ，会侵入神经中枢 ，导致人发高热
，抽搐等。

­　　而李氏菌感染导致的脑膜炎、神经系统性李氏菌病、败血症 、脓毒血症最为凶狠
，起病急且剧，可导致意识障碍、昏迷、肢体麻痹、小脑功能障碍等 ，这些类型的李氏菌病，病死率高 ，达20%-30% ，病人救治后也可能留下共济失调、失语、眼球麻痹、肢体瘫痪等后遗症 。临床上常用抗生素治疗，可有效降低李氏菌脑炎等李氏菌病的病死率。

­　　孕妇感染后 宝宝受累极大

­　　李斯特菌可通过口腔-粪便途径传播 ，也可通过眼、破损皮肤
、黏膜进入人体内而造成感染。孕妇感染后可通过胎盘或产道感染胎儿或新生儿 ，栖居阴道或子宫颈的该菌也可引起感染，性接触也是该菌传播的可能途径。

­　　李斯特菌的易感人群主要为新生儿
、孕妇以及老年人  ，产单核李斯特菌在孕妇人群的感染风险是非孕妇女的17倍。孕妇感染产单核李斯特菌并无特异的临床特征，病情一般较缓和，但是该病对胎儿或新生儿的影响却极大。

­　　据了解，在广东省妇幼保健院近年来的病例中 ，有1/3被LM感染的孕妇发生胎死宫内，其余孕妇多发生胎儿宫内窘迫，而新生儿多为早产儿和低体重儿，只有1例未发生垂直感染。被感染的患儿出生后发生败血症和新生儿肺炎，出现呼吸困难 ，需要借助呼吸机通气，多出现血小板明显降低。

­　　另外，酗酒、免疫系统损伤或缺陷者、接受免疫抑制剂和皮质激素治疗的患者、肿瘤
、心脏病、糖尿病患者及器官移植者也是易感人群  。

­　　食用冰箱食物前最好加热

­　　预防李斯特菌的感染，罗娅莎支招——

­　　1.注意饮食卫生，特别是沙拉 、凉拌、鱼生、半熟食品、奶制品等等 ，生食食品要千万谨慎 。

­　　2.在冰箱保存的食物最好加热后再食用。李斯特菌不耐热 ，55℃加热30分钟、60℃～70℃加热15～20分钟均可被杀死。

­　　3.注意保持厨房和冰箱的洁净，定期清洁和消毒。冰箱内的食物要分类存放 。生食和熟食、肉类和水果要使用不同的刀具和砧板 。

­　　4.从事动物屠宰、食品加工或者病原研究等高危行业的人群，要注意职业防护。

­　　5.出现不明原因发热时 ，尤其是孕妇或新生儿，请及时到医院就诊
，配合医生进行相关检查，特别是血培养，对明确病原的诊断有十分重要的意义。